Recette de Gâteaux Sablés Délicieux
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 1 heure
Temps de cuisson : 10-12 minutes
Portions : environ 20 sablés
Ingrédients :
- 250g de farine
- 125g de sucre
- 125g de beurre, ramolli
- 1 œuf entier
- Une pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
Étapes de préparation :
- Mélangez les Secs : Dans un bol spacieux, combinez la farine et le sel. Ajoutez ensuite le sucre et mélangez bien.
- Incorporez le Beurre : Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux à votre mélange sec. Du bout des doigts, travaillez les ingrédients jusqu’à obtenir une texture semblable à du sable.
- Ajoutez l’Œuf : Formez un puits au centre de votre mélange et versez-y l’œuf et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à la formation d’une pâte homogène.
- Pétrissage : Sur un plan de travail légèrement fariné, pétrissez rapidement la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Évitez de trop la travailler.
- Repos : Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant une heure.
- Découpage : Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Étalez la pâte et utilisez des emporte-pièces pour découper vos formes.
- Cuisson : Disposez les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords commencent à dorer.
- Refroidissement : Laissez refroidir vos sablés sur une grille avant de les déguster.
Conseils : Personnalisez vos sablés avec un glaçage, des zestes d’agrume ou des paillettes comestibles pour les rendre irrésistibles !